Receta para hacer Pescado frito

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para hacer pescado frito:

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia, pescadilla, etc.)
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• Aceite vegetal para freír
• Rodajas de limón para servir

Preparación:

1. En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika hasta que estén bien combinados.
2. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Cubre cada filete de pescado con la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
4. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de pescado en la sartén y fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Retira los filetes de pescado de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve los filetes de pescado fritos con rodajas de limón y tu guarnición favorita.

¡Y listo!

Ya tienes un delicioso pescado frito para disfrutar. Puedes acompañarlo con ensalada, arroz, puré de papas o cualquier otra guarnición que te guste.

Detalles que te interesar saber del Pescado Frito

El pescado frito es un plato popular en muchas partes del mundo, y su origen se remonta a siglos atrás, cuando la gente comenzó a freír alimentos en aceite caliente como método de cocción.

 El pescado frito es una excelente fuente de proteína de alta calidad y es rico en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Además, el pescado frito puede contener vitaminas y minerales importantes como la vitamina D, vitamina B12, selenio y fósforo.

 Es importante tener en cuenta que la forma en que se prepara el pescado frito puede afectar su valor nutricional. Si se fríe en aceite a altas temperaturas durante mucho tiempo, puede perder algunas de sus propiedades nutricionales, y además, puede aumentar el contenido de grasas saturadas y calorías.

 Es recomendable elegir un pescado fresco y de buena calidad, y utilizar aceites saludables como aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite de girasol alto oleico para freírlo. También es recomendable servir el pescado frito con guarniciones saludables como ensaladas o verduras al vapor para asegurarse de obtener una comida equilibrada y nutritiva.

 En cuanto a su origen, el pescado frito ha sido una parte importante de la dieta de muchas culturas costeras desde hace siglos. En Europa, el pescado frito ha sido popular desde la Edad Media, mientras que en América Latina, se ha utilizado en muchas recetas tradicionales, como el ceviche y los tacos de pescado. En la actualidad, el pescado frito se puede encontrar en restaurantes y cocinas de todo el mundo, y sigue siendo un plato popular y delicioso.

Aquí te presento algunas recetas de comidas dominicanas variadas para que puedas disfrutar de la deliciosa gastronomía de República Dominicana:

1.Mangú:
- Ingredientes:
- Plátanos verdes
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Instrucciones:
- Pela y corta los plátanos verdes en trozos.
- Cocina los plátanos en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Escurre los plátanos y machácalos con un poco de aceite de oliva hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve caliente y acompaña con cebolla roja y queso frito.

2.Sancocho:
- Ingredientes:
- Pollo, res y cerdo (en trozos)
- Yuca
- Plátanos
- Batata
- Maíz
- Calabaza
- Cilantro
- Ajo
- Cebolla
- Sal al gusto
- Instrucciones:
- Hierve en una olla grande los trozos de pollo, res y cerdo junto con el maíz durante unos 30 minutos.
- Agrega las verduras picadas (yuca, plátanos, batata, calabaza) y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega cilantro, ajo y cebolla picados finamente.
- Sazona con sal al gusto y cocina a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

3.La Bandera Dominicana:
- Ingredientes:
- Arroz blanco
- Habichuelas guisadas
- Carne guisada
- Plátanos maduros fritos
- Instrucciones:
- Cocina el arroz blanco como de costumbre.
- Prepara las habichuelas guisadas cocinando frijoles rojos con ajo, cebolla, pimiento y sazón al gusto.
- Prepara la carne guisada con trozos de carne, ajo, cebolla, pimiento, orégano y sazón al gusto.
- Sirve una porción de arroz blanco, habichuelas guisadas y carne guisada en un plato, y acompaña con plátanos maduros fritos.

4.Tostones:
- Ingredientes:
- Plátanos verdes
- Aceite para freír
- Sal al gusto
- Instrucciones:
- Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas.
- Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira los plátanos del aceite y aplástalos con un tostonero o un utensilio similar.
- Vuelve a freír los plátanos aplastados hasta que estén crujientes.
- Escúrrelos sobre papel absorbente y sazona con sal al gusto.

Espero que estas recetas te inspiren a disfrutar de la deliciosa cocina dominicana.

¡Buen provecho!

Fuente: Locrio.online