Receta del Pastelon Dominicano

Índice de contenido

    El pastelón dominicano es un plato tradicional de la República Dominicana que combina plátanos maduros, carne molida, queso y otros ingredientes deliciosos. Aquí te presentamos una receta para que puedas preparar tu propio pastelón dominicano en casa.

    Pastelon Dominicano

    Ingredientes:
    • 5 plátanos maduros
    • 1 libra de carne molida
    • 1 cebolla picada
    • 1 pimiento picado
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de pasta de tomate
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento
    • 1 taza de queso rallado
    • Aceite vegetal para freír
    • Sal y pimienta al gusto

    Instrucciones:

    1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
    2. Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas y suaves.
    3. En otra sartén, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo y cocina hasta que estén tiernos.
    4. Añade la pasta de tomate, el comino, el orégano, las aceitunas y sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se combinen.
    5. En una fuente para horno, coloca una capa de plátanos fritos en el fondo. Añade una capa de carne molida y luego otra capa de plátanos. Continúa alternando las capas hasta que se terminen todos los ingredientes.
    6. Espolvorea el queso rallado sobre la última capa de plátanos y carne molida.
    7. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y el pastelón esté caliente y burbujeante.
    8. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

    El pastelón dominicano es un plato delicioso que se puede disfrutar como plato principal. También se puede servir con una ensalada fresca y aguacate para completar la comida.

    ¡Buen provecho!

     

     

    Además de ser un plato delicioso, el pastelón dominicano también puede ser una opción nutritiva, ya que contiene una variedad de ingredientes saludables. A continuación, te presentamos algunos de los nutrientes presentes en los ingredientes principales del pastelón:

    • Plátanos: Los plátanos maduros son ricos en carbohidratos complejos, que proporcionan energía a largo plazo. También contienen vitamina C, potasio y fibra dietética.
    • Carne molida: La carne molida es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos. También contiene hierro, zinc y vitaminas B, que son importantes para la salud en general.
    • Queso: El queso es una buena fuente de calcio y proteínas. También contiene vitamina D, que es importante para la salud ósea.
    • Aceitunas: Las aceitunas son una buena fuente de grasas saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados. También contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
    • Cebolla, pimiento y ajo: Estas verduras contienen vitaminas C y A, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. También pueden ayudar a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

    Al preparar tu pastelón dominicano en casa, puedes controlar los ingredientes y hacer ajustes para adaptarlo a tus necesidades nutricionales. Por ejemplo, si estás buscando reducir la cantidad de grasa en el plato, puedes usar carne molida magra y optar por un queso bajo en grasa. También puedes agregar más verduras, como espinacas o zanahorias, para aumentar la cantidad de nutrientes en el plato.

    En resumen, el pastelón dominicano es un plato sabroso y nutritivo que combina plátanos maduros, carne molida, queso y otros ingredientes deliciosos. Al prepararlo en casa, puedes asegurarte de que estás utilizando ingredientes de calidad y ajustar la receta para adaptarla a tus necesidades nutricionales. ¡Disfrútalo con tu familia y amigos!

    El pastelón dominicano es un plato que puede proporcionar una variedad de nutrientes importantes para la salud. A continuación, te presentamos algunos de los nutrientes presentes en los ingredientes principales del pastelón:

    • Plátanos: Los plátanos maduros son ricos en carbohidratos complejos, que proporcionan energía a largo plazo. También contienen vitamina C, potasio y fibra dietética.
    • Carne molida: La carne molida es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos. También contiene hierro, zinc y vitaminas B, que son importantes para la salud en general.
    • Queso: El queso es una buena fuente de calcio y proteínas. También contiene vitamina D, que es importante para la salud ósea.
    • Aceitunas: Las aceitunas son una buena fuente de grasas saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados. También contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
    • Cebolla, pimiento y ajo: Estas verduras contienen vitaminas C y A, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. También pueden ayudar a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

    En general, el pastelón dominicano puede ser una buena fuente de carbohidratos complejos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la preparación y los ingredientes adicionales pueden afectar la cantidad y calidad de nutrientes presentes en el plato. Por ejemplo, si se usa una gran cantidad de aceite en la preparación, puede aumentar el contenido de grasas y calorías en el plato. Por lo tanto, es recomendable utilizar ingredientes de alta calidad y controlar las porciones para asegurarse de obtener la cantidad adecuada de nutrientes y mantener un equilibrio en la dieta.

    Fuente extra: Pastelon Dominicano

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Go up