Receta de mangu de platano verde
A continuación, te proporciono la receta para preparar mangu de plátano verde, un plato típico y muy popular en la República Dominicana.
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 2 cebollas rojas, cortadas en rodajas
- Aceite vegetal
- Queso blanco, para servir
Instrucciones:
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.
- Colocar los plátanos en una olla grande y cubrir con agua y la cucharada de sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que los plátanos estén blandos, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
- Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y agregar las cebollas. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas y suaves.
- Una vez que los plátanos estén cocidos, escurrir el agua y aplastar los plátanos con un machacador de papas o un tenedor. Agregar la taza de agua caliente y mezclar bien.
- Agregar las cebollas doradas a la mezcla de plátanos y mezclar bien.
- Servir caliente con trozos de queso blanco.
¡Y eso es todo, Buen provecho!
Disfruta de esta deliciosa receta de mangu de plátano, ¡y siéntete como si estuvieras en la República Dominicana!
Además te puede interesar: Origen de la receta de mangu de platano verde.
La receta de mangu de plátano verde es un plato típico de la República Dominicana que se remonta a la época precolombina. Antes de la llegada de los españoles a la isla, los indígenas taínos utilizaban los plátanos en su alimentación diaria, y los preparaban de diversas maneras, incluyendo el mangu.
El mangu es un plato muy popular en la cocina dominicana y se puede encontrar en la mayoría de los hogares y restaurantes. Se prepara con plátanos verdes, que se cocinan y luego se aplastan hasta formar una masa suave. A menudo se sirve con cebolla dorada y trozos de queso blanco.
El mangu se considera un alimento básico en la dieta de muchos dominicanos debido a su accesibilidad y su sabor delicioso. Además, es una fuente rica en carbohidratos, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva.
En conclusión, la receta de mangu de plátano verde es una parte importante de la cultura culinaria de la República Dominicana y se ha transmitido de generación en generación a lo largo de los siglos.
Te proporciono la receta para preparar mangu de plátano maduro, otro plato típico y muy popular en la República Dominicana.
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de mantequilla
- Queso blanco, para servir
Instrucciones:
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.
- Colocar los plátanos en una olla grande y cubrir con agua y la cucharada de sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que los plátanos estén muy suaves, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
- Una vez que los plátanos estén cocidos, escurrir el agua y colocar los plátanos en un recipiente grande para mezclar.
- Agregar la leche evaporada y la mantequilla a los plátanos y mezclar con una batidora eléctrica o un machacador de papas hasta que quede suave y sin grumos.
- Servir caliente con trozos de queso blanco.
Además te puede interesar: Origen de la receta de mangu de platano maduro.
Al igual que la receta de mangu de plátano verde, la receta de mangu de plátano maduro también tiene sus raíces en la época precolombina de la República Dominicana. Los taínos, la tribu indígena que habitaba la isla, ya conocían y consumían los plátanos maduros.
La forma de preparación del mangu de plátano maduro es diferente a la del mangu de plátano verde. En lugar de cocer los plátanos enteros y luego aplastarlos, los plátanos maduros se pelan y se cocinan en agua hasta que estén muy blandos. Luego se mezclan con leche evaporada y mantequilla hasta que se forme una masa suave y cremosa.
El mangu de plátano maduro es una alternativa al mangu de plátano verde y tiene un sabor más dulce y suave debido al proceso de maduración de los plátanos. Al igual que el mangu de plátano verde, se suele servir con cebolla dorada y queso blanco.
El mangu de plátano maduro también forma parte de la cultura culinaria de la República Dominicana y es un plato muy apreciado por los dominicanos y por aquellos que visitan el país. Es una opción saludable y nutritiva que puede disfrutarse como desayuno, almuerzo o cena.
En resumen, la receta de mangu de plátano maduro tiene sus raíces en la cultura culinaria precolombina de la República Dominicana y se ha transmitido de generación en generación. Es un plato delicioso y nutritivo que forma parte de la identidad gastronómica del país.
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