Como hacer unos diliciosos tostones fritos

Aquí te dejo la receta para hacer unos deliciosos tostones:

Ingredientes:

• 2 plátanos verdes
• Aceite vegetal para freír
• Sal al gusto

Instrucciones:

• Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas, de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
• Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
• Una vez que el aceite esté caliente, agrega las rodajas de plátano y fríelas por unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
• Retira las rodajas de plátano del aceite y colócalas sobre una superficie plana y resistente al calor, como una tabla de cortar o una bandeja para horno.
• Con la ayuda de un mortero, presiona cada rodaja de plátano para aplanarla y darle una forma redondeada. Si no tienes un mortero, puedes usar la base de una taza o un vaso resistente.
• Vuelve a sumergir las rodajas de plátano aplanadas en el aceite caliente y fríelas por otros 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
• Retira las rodajas de plátano del aceite y colócalas sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
• Espolvorea sal al gusto y sirve caliente como acompañamiento para cualquier platillo.

Origen y datos curiosos de los Tostones (Fritos)

Estos son plátanos verdes fritos y aplastados, que se sirven como acompañamiento para muchos platos en la República Dominicana

Los tostones son un platillo popular en la cocina latinoamericana y caribeña, especialmente en países como Puerto Rico, República Dominicana, Cuba, Colombia, Panamá y Venezuela. Se trata de rodajas de plátano verde frito y aplastado, que se sirven como acompañamiento o como snack.
El origen exacto de los tostones es incierto, pero se cree que tienen raíces africanas y caribeñas. Durante la época de la esclavitud, los africanos esclavizados en las plantaciones de América fueron introducidos al plátano, una fruta que no era nativa de su tierra natal. Los plátanos se convirtieron en un alimento básico y los esclavos comenzaron a experimentar con diferentes formas de cocinarlos, incluyendo el método de freír y aplastar las rodajas de plátano.

Algunos datos curiosos sobre los tostones

• En Puerto Rico, los tostones se llaman "fritos" y se sirven a menudo con mojo de ajo o salsa de tomate.
• En República Dominicana, los tostones se llaman "tostones" y se sirven con sal y limón, o con una salsa de aguacate llamada "guacamole".
• En Colombia, los tostones se llaman "patacones" y se sirven con hogao, una salsa de tomate y cebolla.
• Los tostones también pueden ser hechos con plátanos maduros en lugar de verdes, lo que les da un sabor más dulce.
• Los tostones son una buena fuente de carbohidratos, fibra, potasio, vitamina C y vitamina B6

Los tostones fritos son una delicia culinaria que se puede acompañar con una variedad de sabrosas opciones. Aquí tienes algunas sugerencias

1. Salsa de ajo: Una salsa de ajo casera, hecha con ajo machacado, aceite de oliva, sal y limón, es el acompañamiento clásico para los tostones fritos. Su sabor fuerte y picante complementa perfectamente la textura crujiente de los tostones.
2. Salsa criolla: Prepara una salsa criolla con cebolla picada, tomate, pimientos y cilantro fresco, sazonada con un poco de limón y sal. Esta salsa fresca y colorida añade un toque de frescura y sabor a los tostones fritos.
3. Guacamole: El guacamole, hecho con aguacate maduro, tomate, cebolla, cilantro y limón, es una opción deliciosa y cremosa para acompañar los tostones fritos. La combinación de sabores frescos y cremosos es simplemente irresistible.
4. Salsa de queso: Prepara una salsa de queso fundido, mezclando queso cheddar o mozzarella con un poco de leche y especias al gusto. Esta salsa cremosa y reconfortante es el complemento perfecto para los tostones fritos.
5. Salsa de cilantro y limón: Mezcla cilantro fresco picado, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y sal para hacer una salsa ligera y refrescante que realza el sabor de los tostones fritos.
6. Mayonesa de ajo: Prepara una mayonesa casera mezclando mayonesa con ajo machacado, jugo de limón y sal al gusto. Esta salsa cremosa y aromática añade un toque de sabor irresistible a los tostones fritos.
7. Salsa picante: Si te gusta el picante, acompaña los tostones fritos con tu salsa picante favorita, ya sea una salsa de ají, salsa de chile habanero o salsa de jalapeño. El contraste entre el calor de la salsa y la textura crujiente de los tostones es simplemente delicioso.

Fuente: Locrio.online

Fuente: Externa